腊八除了喝腊八粥还腌腊八蒜 你知道为什么吗?

     农历腊月初八一般我们都要喝腊八粥，美味的腊八粥让我们感到那“年”味十足，的确黏黏糊糊的腊八粥喝着甚是香甜。不过腊八除了和腊八粥之外还要腌制腊八蒜，那么腌制腊八蒜究竟是什么意思呢?又和我们的农历年有什么联系呢?

　　喝了腊八粥还腌腊八蒜 你知道为什么吗?

　　据说这腊八蒜还有些来头，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，近年关了，各家商号要在这天把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚。但是快要过年了，中国人总讲个面子和彩头，总不能杀到人家家里大喊：“欠债还钱”。于是收债的就会泡上一些腊八蒜送人。欠债的收到了自然心照不宣：年关了，一年的债务该清算清算了。“蒜”“算”同音嘛。北京有句老话说：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”用腊八蒜当作催债提示，倒也算是难得的苦心。

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