谢肉节，又称“送冬节”，新疆等地俄罗斯的传统见时节日。
时间由原来每年的公历2月底或3月初改定为大斋(希腊正教的斋戒日期在复活节之前7周开始，无固定日期，一般不得早于每年的3月22日或晚于4月25日)前的一周举行。节期为七天。按照民间习俗，节期每一天都有不同的内容：星期一是迎春日;星期二是娱乐日;星期三是美食日;星期四是醉酒日;星期五是新姑爷回门日;星期六是姑娘相新嫂子日;星期天是送冬日和宽恕自己的言行。
