酒桌上的倒酒礼仪常识(2)

　　(5)将软木塞置点酒者汤匙右方125px处平放，让其检查瓶塞是否湿润。

　　(6)以干净白口布由内往外拭去瓶口处软木塞屑及杂质。

　　(7)以优雅的姿势为顾客倒酒。

　　(8)将酒瓶置于桌卡前方，酒的标签朝顾客。

　　(9)请客人慢慢品尝。

　　行政接待礼仪倒酒顺序

　　1、第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时针方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。

　　2、等客人喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在桌子两端。

　　3、许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。

　　4、需要留意的是，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。还有，除非你的技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。