西式婚宴餐桌礼仪(4)

　　6. 勺子

　　汤勺或者是水果勺置于餐盘右侧，刀具的右边。

　　7. 牡蛎叉

　　如果有牡蛎叉的话，将它放置在汤勺的右边。牡蛎叉也被称为海鲜叉，它是唯一放在餐盘右侧的餐叉。其叉头可放置在放有汤勺的碗中，手柄与桌面呈45度角。用餐前，也可以将它平行地放置在汤勺的右边。

　　8. 甜点餐叉

　　甜点餐叉可以水平放置在大餐盘之上，也可以在供应甜点时再拿给客人。

　　9. 盐和胡椒

　　盐瓶位于胡椒粉瓶的右下方，胡椒粉瓶位于盐瓶的左上方，两者略成角度。一般将盐瓶和胡椒粉瓶置于整套餐 具的最上边或者是两套餐具之间，这是为了方便大家共用。另外，在正式场合中，一般会将盐放置在盐皿中，这是为了方便客人控制盐的用量。在盐皿中会放一个小勺子，客人可以用它在食物上撒盐。

　　10. 洗指碗

　　洗指碗是指餐桌上洗手指的碗，它一般出现在用餐快结束时。