如何做好服务业 多走一步,做好一点,多赢一点

时间:2015-09-16   投稿:miswang   在线投稿:投稿

李嘉诚先生说过一句话:要成为领袖,无论从事什么行业,都要比竞争对手做得好一点。

谁能比竞争对手多走一步,谁就能赢得市场。比如,在学校里排名次,如果98分是第一名,那么你只要得到分就是新的第一名了,也就是说你不需要得99或100分,而只需要多那么分就可以成为第一名。在商界中也是一样,有时候想赶超竞争者,可能不需要设立多么宏伟的目标,只需要比竞争对手多走一步、做好一点、多赢一点,就可以占据优势。

麦当劳让常人不能理解的要求和规定

你在麦当劳吃薯条的时候,有没有注意到,麦当劳做的薯条是有要求的。麦当劳薯条对淀粉和糖的含量是有严格规定的,它的糖与淀粉如果不合自己的标准,那就宁可用冷冻集装箱,把美国的马铃薯运到中国来。

例如,台湾地区的麦当劳就没有用台湾的马铃薯,因为麦当劳说台湾马铃薯的含糖量和淀粉含量不符合美国的标准,所以台湾的麦当劳炸薯条,是用冷冻集装箱运过来的美国马铃薯做的。这就是麦当劳不能够被别人替代的原因。

麦当劳的油用了一段时间以后,规定一定要倒掉。因为这种油连续加热到一定程度,就会产生对身体不好的变化,所以麦当劳宁可舍弃。

还有,麦当劳的牛肉饼做出来以后,20分钟没有卖掉,按规定也要丢掉。我们国内有哪家店的牛肉饼做出来以后,20分钟没有卖掉就丢掉呢?

麦当劳还举办过一个活动:挑战60秒。如果60秒内没有拿到你要买的东西,就免费奉送你一大杯可口可乐。

在枕头上多做一点的酒店

王先生去山东青岛出差,住进了一家酒店。酒店的床上有这么一张卡片,上面写道:“我们酒店提供不同种类的睡枕供您选择。”

原来这个酒店的客人还有权利挑选不同的枕头,王先生马上翻过来看看能提供什么样的枕头,卡片背面写着:“本酒店为了能使您有更好的睡眠,提供了不同种类的睡枕来供您选择,有泡沫枕、磁性颈椎枕、荞麦皮枕等,另外还有儿童睡枕、超级睡眠枕等。”

王先生在他们酒店住了三个晚上,每天晚上换用不同的枕头,第一天晚上用了泡沫枕,第二天晚上用了磁性颈椎枕,第三天晚上用了荞麦皮枕。这个案例也说明了这家酒店能在枕头上做好一点。

航空公司休息时更多的服务

航空公司都想争夺旅客,旅客在机场候机或转机的时候,是不是会觉得没有什么事情可做?作为欧洲和亚洲之间的桥梁,转机最多的新加坡机场就想到了这一点:它提供电影院让旅客看电影,给旅客提供床铺休息,甚至有人帮旅客擦皮鞋……这就是旅客在新加坡的机场可以享受到的服务。

如果一个四川人坐国泰航空时想吃一碗红油抄手,或者一个无锡人想来一碗无锡排骨,没问题,国泰航空可以让旅客先点菜(当然要多付一点费用),到了飞机上就可以吃到自己喜欢的口味了。

旅客下飞机之后发现行李延误了,所有的衣服和资料都没到。怎么办?法航承诺一定会尽快送到家。只要旅客把自己的情况对他们一说,他们会马上请旅客留下地址和电话,一有消息马上就给旅客送过去,而且根据判断,明天早上第一班就可以把旅客的行李送到家。至于说行李是否丢了,或者已经运送到哪里了,旅客都不用操心,只要安心在家等着就可以了。

正是因为新加坡机场、国泰航空、法航能够多走一步,做好一点,所以它们才能在市场上多赢一点。

把洗衣粉做成放糖一样

宝洁和联合利华都是制造洗衣粉的公司。双方都很明白,在美国的洗衣粉市场里,增加一个百分点的市场份额就是6000万美元,所以双方竞争得异常残酷。双方都宣称自己的洗衣粉可以把衣服洗得很白。但是这个标准双方都具备以后,接下来的竞争焦点是:两家的洗衣粉不但把衣服洗得很白,而且非常亮丽,就像新的一样。

后来两家又宣称自己的洗衣粉可以洗净衣服上的污点,包括溅到身上的泥和腋下的汗渍,但是双方也都具备。那么,还有什么招数能想出来呢?

最后,联合利华想出了一招,它把洗衣粉做成像方糖一样,并且标明洗衬衣时用一块、洗牛仔裤用两块、洗棉大衣用三块。我们知道,以前的洗衣粉都是粉末状,在倒洗衣粉时往往掌握不好用量。现在用联合利华的洗衣粉像丢方糖一样,而且它同样能够迅速溶解。

联合利华这种方块糖状的洗衣粉一推向市场,它的市场份额就马上攀升起来。而美国宝洁也迅速行动,三个月以后推出了宝洁块状洗衣粉,也做得像糖块一样。

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