餐桌礼仪喝汤的礼仪

　　餐桌礼仪喝汤的礼仪

　　1、喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。

　　2、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。

　　3、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。

　　4、喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。

　　5、汤舀起来，不能一次分几口喝。

　　6、汤将见底，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外倾斜，以便取汤。

　　7、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

　　不同习俗的喝汤礼仪

　　喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”，而是说“吃汤”，也就是要把汤送到嘴边吃下，这样便不会发出异响。各位不要以为喝汤很简单，其实这是一门学问。现将注意事项简单说明如下。

　　喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下。西洋有句俗语说：“想惹人嫌，不妨出声喝汤”，原因就是这样的。喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要诀是要把汤倒入嘴里了。喝汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。英国人则认为，喝汤时左手放在腿上，才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式，由内往外舀(由外往内舀是法式)。不过，汤的份量尚多时，毋需由最里侧舀向外侧。舀起后，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再送至嘴里。否则，汤汁极易滴落桌面或下巴，很不雅观。