KTV服务礼仪知识(2)

　　18.当客人进入时，以亲切的微笑迎接客人。

　　19.在服务避免靠在客人身上。

　　20.在服务时尽量避免与客人谈话，如果不得不如此，则将脸转移避免正对食物。

　　21.在最后一位客人用完餐前不要马上清理杯盘，除非他要求才处理。

　　22.除非是不可避免，否则不可碰触客人。

　　23.所有掉在地上之物品均需更换，但需先送上清洁之物品，然后再拿走弄脏之物品等。

　　24.不可让客人有种印象：你对别的客人的服务比对他的好。

　　25.客人走后才可清理服务台或桌子。

　　26.客人要入座时，一定要上前协助搬开椅子或桌子。

　　27.用过的烟灰缸一定要换掉。(不超过三个烟蒂为准)

　　28.在餐厅中避免与同事说笑打闹。

　　29.只要用手指抓食之食物，洗手碗(或oshiburi)必须马上换上。

　　30.尽量记住常客之习惯与喜爱之菜式。

　　31.保持冷静。

　　32.保持良好仪容及机敏。

　　33.有礼貌地接待客人，如果可能的话直呼客人的姓名，遇到主管或同事应问好。

　　34.仔细研究并熟悉菜单。

　　35.所有饮料由右边上。

　　36.口袋中随时携带开罐器、打火机及原子笔，并随时为抽烟客人点烟。