红酒礼仪常识，做个有品位的人！(3)

　　⑸在西方最文明的方式是酒杯与头保持平直、一口口啜饮，不要一次喝完，杯中总要留一点酒。

　　非敬酒时一饮而尽、边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。

　　⑴葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为：

　　餐酒：

　　红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红酒是餐酒的代表。

　　起泡酒：

　　充满二氧化碳的香槟酒是起泡酒的代名词，不是所有的起泡酒都可以称为香槟酒，只有离巴黎最近的香槟区生产的起泡酒才可以称为香槟酒。

　　强化酒：

　　雪利酒和波特酒皆属于这个品种。

　　蒸馏酒：

　　白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。

　　⑵法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级：

　　日常餐酒：

　　它不限年份、葡萄品种、产地和包装，若是出口只需要注明“法国产制”即可，这种酒占到法国葡萄酒总量的75%。

　　地区餐酒：

　　也不限制年份、葡萄品种，但是会限制产区且不得混合，通常在Vins De Pays 字样后面紧接着列出产区名。

　　优良地区餐酒：

　　缩写为V.D.Q.S.，它的限制条件基本与最顶级法定产区酒一致，但是执行较为宽松。