迎宾员礼仪(3)

　　注：a.忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。b.忌耳朵和肩 膀夹住电话接听。 c.忌讲方言，不讲普通话。

　　2、听不清对方讲话时，委婉的提醒对方， “我们这边线路不太好，听不清您的 声音，您的声音稍大一点好吗? 谢谢” 。

　　注：忌直接指责对方信号不好，让其换个方位打，不耐烦。

　　3、给客人打电话时，先向对方问候并进行自我介绍。 注：在通电话时忌嗓门太高。 在通电话时忌嗓门太高。

　　4、接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清晰，声调柔和，语言文明。

　　5、在宾客态度不友好时，说话不要急躁，要耐心，心平气和的为客人解答，表情柔和，自然。

　　注：忌与客人争辩，更不允许急躁，语言粗俗。

　　6、接待亲自来店预订的客人时，立刻起身，主动问候， “您好，请问需要帮忙吗?”当确认客人订餐时，询问客人： “请问预订什么时间的餐位?大约几位?” “对房间和菜品有什么特殊要求?” 注：忌安排包厢时以貌取人。

　　7、观察到宾客犹豫不决时，应根据客人要求热心为客人提供信息，当好参谋。

　　注：a.忌硬性为客人安排房间，注意热情适度，只能当参谋，不要参与决，策。 b.忌不管不问，旁观，等客人自己做决定。